Abych byla upřímná, tohoto receptu jsem se trochu bála z důvody syrových vajec. Vím, že spousta receptů na tiramisu využívá jiné suroviny nebo se alespoň vejce tepelně upravují. Nakonec jsem si však řekla, že pokud chci pravé italské tiramisu, měla bych se držet receptu. Akorát místo Amaretta jsem využila rum, který jsme měli načatý doma, do kterého jsem přidala trochu vanilkového aroma. Výsledný krém je docela tekutý, ale po celonočním chlazení se z toho ráno dají nakrájet docela pěkné kousky.
