Citronové cupcaky je recept opět z Pinterestu, který mě hned zaujal. Seznam surovin byl trošku delší než u košíčků, ale pořád nic, na co bych si netroufala. V tomto případě mi dal trochu zabrat převod používaných jednotek v receptu na naše gramy, ale nakonec se podařilo. Cupcaky se povedly, pro příště bude akorát vhodnější ubrat cukr v krému. Nedávala jsem tam celé množství dle receptu a přesto to bylo extra sladké. Otázkou je co je udělá s konzistencí.
Poznámky:
- v receptu je používána citronová kůra a šťáva z čerstvých citronů – vzhledem k chemickému ošetření kůry jsem použila kůru z pytlíku a čerstvě vymačkanou šťávu jsem zkombinovala s kvalitní kupovanou šťávou
- těsto by mělo být na 12 ks, ale já z toho nakonec měla 16 ks – využila jsem plech i silikonové formičky
- na pečení mi stačilo méně času, určitě dát nejdříve 10 minut a pak přidávat čas pečení a hlídat
