Má drahá maminka a její láska k madlenkám mě inspirovaly k upečení této francouzské klasiky. Těsto je jednoduché, ale je celkový čas přípravy je poněkud zdlouhavý, protože se musí nechat odležet v lednici. Koupila jsem si silikonový plát s mini madlenkami, což se ukázalo trošku jako chyba. Naplnit ty malé formičky do 2/3 byl docela problém, takže jsem často měla formičky naplněné moc. To pak ovlivnilo jejich pečení – na první fotografii je vidět první upečená várka. Je zřejmé, že se mi těsto nerovnoměrně propeklo (i kvůli tomu, že jsem to položila na plech, místo přímo na rošt) a připekly se okraje. S každou další várkou to bylo již lepší a na madlenkách se vytvořil i typický „výrůstek“. Chuťově je to takový piškot v malých formičkách, ale velmi chutný.
